Oppsummert: 

  1. Ha maks 2-3 planter i Auken på én gang.
  2. Chili- og paprikablomster er selvpollinerende, men det kan være lurt å riste litt på planten for å sikre at flest mulig blomster pollineres.
  3. Chili og paprika er normalt høsteklare etter 10-14 uker (avhengig av type og temperatur)
  4. Du trenger bare å beskjære planten hvis den vokser høyere enn plantelyset.
  5. Du kan enkelt fryse eller tørke de hvis du har høstet mer enn du klarer å bruke.
  6. Auken egner seg godt til forkultivering av chili- og paprikaplanter.


1. Ha maks 2-3 chiliplanter i Auken på én gang

Både chili- og paprikaplanter blir store og trenger mye lys for å produsere frukt. Derfor anbefaler vi å bare ha én plante per potte, og maks 2-3 planter i Auken på én gang. Får de for lite lys kan de bli spinkle, få færre blomster og mindre frukt.

Så gjerne et par frø på samme sted i en potte. Hvis mer enn ett frø spirer fjerner du de ekstra plantene, så du bare har én plante igjen. Hvis du ikke har lyst til å kaste plantene du fjerner kan du potte de om utenfor Auken.


2. Rist litt på planten for å hjelpe den med pollineringen

For at det skal vokse chili og paprika må blomstene pollineres (kalles også bestøving). Dette er faktisk befruktning av blomstene, som er plantenes forplantningsorganer.

Chili- og paprikaplanter er selvpollinerende, som betyr at blomstene pollinerer seg selv. Likevel kan det være lurt å hjelpe de litt når det har kommet blomster, for å sørge for at flest mulig blomster blir bestøvet. Det kan du gjøre ved å riste litt på planten eller blåse på blomstene 2-3 ganger i uken.


3. Klipp av én og én chili/paprika når de er høsteklare (typisk 10-14 uker)

Chili og paprika er normalt høsteklare i løpet av 10-14 uker, avhengig av type og temperatur (jo varmere det er, jo raskere vokser de). Når selve chilien eller paprikaen har sluttet å vokse i størrelse, og har en klar og tydelig farge (typisk rød), kan du høste de.

Du bør helst klippe eller knipe de av for å gjøre minst mulig skade på planten. Som regel går det fint hvis du drar de av også, men det er fort gjort å dra litt for hardt. Du kan bare klippe av hele stilken der frukten vokser ut:

Her høster vi paprika fra kontoret – de smaker helt nydelig! 


4. Beskjær planten hvis den vokser høyere enn plantelyset

Hvis toppskuddene vokser forbi lyset bør du beskjære de. Prøv å beholde så mange av blomster-klasene som mulig (det kan være du må ta noen for å redusere høyden). Her beskjærer vi f.eks rett over en blomsterklase:

Prøv å beskjær planten før den blir for høy, så slipper du å klippe bort blomsterklaser :)


5. Du kan enkelt fryse eller tørke chili og paprika hvis du har høstet mer enn du klarer å bruke på én gang

For å fryse chili og paprika putter du de bare i en pose rett etter høsting, og legger de i fryseren. Når du tar de ut av fryseren vil de være litt mykere, men de smaker like godt som når de er ferske.

For å tørke de kan du:

  1. Dele de i to på langs, og legge de på en rist
  2. Sett risten i ovnen på 50 grader i minst 1,5 time (de er ferdige når de er sprø - sjekk gjerne en gang i timen)
  3. Hell de i en blender eller krydderkvern, og knus de til pulver
  4. Hell pulveret over i et tett glass, så kan det holde i flere år :)


6. Auk egner seg veldig godt til forkultivering av chili og paprika

Du kan forkultivere chili og paprika i Auken, og så potte de om for at de skal vokse videre utendørs eller i et drivhus.

Når du skal forkultivere anbefaler vi 1-5 planter i hver av de seks pottene. Hvor mange avhenger av hvor store du vil at plantene skal være før du potter de om.

Plantene kan egentlig pottes om når som helst etter at de har spirt. Hvis de skal vokse ute eller i drivhus kommer det mest an på når temperaturen ute er passende. Nattetemperaturen bør være minimum 8 grader, og hvis du ikke skal ha de i drivhus må de stå i en beskyttet solvegg for at de skal trives.

Ikke nøl med å ta kontakt med oss på hei@auk.eco hvis du har noen spørsmål!