De fleste urter og salat er klare for høsting i løpet av 4-7 uker, men spire- og voksetid er avhengig av romtemperatur. Optimal temperatur er 20-26 grader, har du det kaldere enn dette kan det ta noe lenger tid. Huskeregel: Jo varmere du har det, jo fortere vokser det

Sjekk ut denne videoen, eller les artikkel under, for å lære mer om hvordan du høster fra plantene: 

 

Trim regelmessig fra toppen og ned:

De fleste urter (som basilikum, oregano, mynte, dill, rosmarin og timian) kan trimmes fra toppen og ned. For best resultat klipper du planten rett over nodene, der nye blader vokser ut: 

Plantene gjør fotosyntese i bladene, så hvis du bare klipper noen av bladene på toppen, vil nye blader fortsette å vokse ut. Derfor burde du også unngå å klippe av alle bladene på én gang, da kan du risikere at plantene dør.

 

Noen planter skal trimmes fra bunnen:

Det er noen urter (som bladpersille og koriander) som har godt av å trimmes fra bunnen. Du klipper da hele stengler nede over roten:

Bladene nederst vil da få mer lys, og nye stengler vokser opp.

 

Salater som ruccola og romano kan høstes ved å kutte av de største bladene ytterst:

Pass på at du ikke kutter av de innerste bladene, da disse vil sørge for at du får ny vekst.

 

Har du behov for å tynne ut plantene?

Ser du at det begynner å bli trangt i potten når plantene vokser seg større, kan du tynne ut litt ved å klippe av noen hele stengler, også på plantene som normalt sett bør høstes fra toppen.

 

Noen planter som stjeler mye lys? Trim de rundt, så de nederste får godt med lys

Plantene trenger nemlig lys for å vokse. Så hvis noen av plantene skygger over og "tar" mye av lyset, kan det være lurt å trimme litt. Plantene vokser nemlig i ujevnt tempo, og typisk Ruccola og Bladpersille vokser fort, og har en tendens til å skygge for de andre. Her er et eksempel:

Her ser du basilikumen er i skygge, da vokser den mye saktere

 

Trim før planten blomstrer:

Det er også viktig at du klipper urtene før de blomstrer. Når urtene blomstrer går de nemlig over i en ny fase, hvor smaken kan bli dårligere. Auken gir både lys og næring som bremser blomstringen, men den klarer ikke å stoppe den helt, det må du gjøre med kontinuerlig trimming :)

 

Høster du kontinuerlig og passer på å trimme urtene før de får blomster, får du en lykkelig plante som fortsetter å gi nye blader :)